Coltello salmone Apollo

Coltello Salmone linea Apollo Alexander.

Perfetto per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime che non si spezzano. Perfetto per lo Chef, il coltello Salmone professionale ha lama alveolata e taglio ondulato: l'affettamento consente di creare sacche d’aria che impediscono alle fette rimanere attaccate alla lama, caratteristica che rischia di farle rovinare; infatti è un coltello perfetto anche per il salmone Affumicato.